jasmine님이 올려주신 사진입니다.
재료
◇ 새우100g, 표고버섯 5장, 양송이버섯 5개, 버터 1큰술, 화이트 와인 ½컵, 올리브 오일 약간, 우스타 소스 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 약간, 후춧가루 약간, 고춧 가루 1큰술, 쪽파 3뿌리, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 2큰술, 스파게티 국수
◇ 준비물: 깊이가 있는 냄비
만드는 법
1.냄비에 버터를 넉넉히 두르고 새우를 볶아요.
2. 소금을 약간 넣고, 새우가 익으면 화이트 와인을 2큰술 넣고, 뚜껑을 덮은 다음 불을 약하게 해서 쪄요.
3.깊이가 있는 냄비에 올리브 오일을 충분히 두르고, 다진 마늘과 다진 양파를 볶아요.
4. 마늘과 양파가 투명해지면 고춧가루 1큰술을 넣어요.
5. 4에 표고버섯과 양송이를 썰어 넣고, 올리브 오일을 더 넣어요.
6. 5에 간장 2큰술, 우스타 소스 2큰술, 화이트 와인 5큰술, 설탕 후춧가루 약간을 넣고 3~4분간 끓여요.
7. 6에 쪽파 썰은 것을 넣어요.
8. 스파게티는 끓는 물에 7분정도 삶아서, 올리브 오일에 버무려 놓아요.
9. 깊고 넓은 후라이팬에 올리브 오일을 충분히 두르고 면을 볶다가 7의 완성된 소스를 붓고, 새우를 넣어요.
10. 쪽파를 송송 썰어서 위에 얹어요.
Tip
※ 더 매콤하게 드시려면 고춧가루 조금 더 넣어도 좋아요.
