EM으로 무쇠후라이팬 길들이기

[동수진]

지금까지 무쇠후라이팬을 길들이고 다루기 어렵다는 말을
많이 들어온터라 시도를 못하고 있다가...

후라이팬이 수명이 다하여 오래쓸수 있고 안전하다는
무쇠후라이팬을  생협에서 25,000원을 주고 샀어요.

길들이기를 시작하기전 잔뜩 긴장하고
우선 뭔가가 잔뜩 뭍어있는 후라이팬을 뜨거운 물에 식소다
(베이킹소다)한봉지와   이엠발효액 200cc을 넣고 반나절 방치해둡니다.

철수세미나 초록수세미를 박박 문지르면 검은것들이 다 떨어져
나옵니다. 환경아크릴 수세미로 문질렀을때 더이상 검은것들이
나오지 않을 때까지 닦아요. 2-3번정도 하면 됩니다.

가스렌지에 불을 올리고 달굽니다. 물기가 마르고 열이 나면
들기름이나 올리브기름을 키친타올에 적당량 뭍혀서 팬에
바르고 불을 약하게 조절한뒤   방치합니다.

생각보다 쉽게 끝났네요.
무쇠를 이삼일에 길들이겠다는 생각을 하지 말고 쓰면서 길들이세요~
계란말이도 해봤는데 붙지않고 타지도 않아요.

[프리스카]

이 방법으로도 무쇠 세척하기를 해봐야겠군요.
좋은 정보 감사합니다.^^