(펌) 왜, 무쇠제품일까?(여성조선 연재 김혜경 선생님의 요리&글)

[프리스카]

♥ 김혜경 선생님의 요리&글 (여성조선 2월호 372쪽에서 발췌한 글)

무쇠제품은 다른 금속냄비에 비해 무겁고 관리가 까다롭다. 그럼에도 인기를 모으는 이유는?

첫째, 코팅제에 따른 유해성 논란 때문이다. 코팅제는 음식재료가 눌어붙지 않게 하지만
고온에서 코팅제의 화학성분이 녹아나와 인체에 해로울 수 있다는 것이다.
그러나 무쇠팬은 무해할 뿐더러 철이 배어나와 영양소를 보충해 주기까지 한다.

둘째, 맛이다. 시간은 오래 걸려도 몸에 좋은 슬로푸드를 먹으려는 것이 요즘,
이 트렌드에 맞게 요리할 수 있는 것이 바로 무쇠제품들이다.
충분히 열을 가해야 하기 때문에 조리시간은 오래 걸려도 음식 맛이 좋아지는 그 매력을 버릴 수 없는 것이다.

무쇠나라도 판매업체에 함께 소개해 주셔서 선생님, 너무 감사합니다.^^
오픈을 앞두고... 자꾸 늦어져서 이제야 글 올려요.
일부 기다리시는 회원님들, 얼마 남지 않았답니다.
2월 20일 오픈합니다.

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[좋은 하루]

프리스카님..님께 저렴하게 구입한 뚜껑에 '쌍'자(좀 이상하네요.이리 쓰자니;;;)들어간 가마솥 ,저 잘 쓰고 있어요..저도 프리스카님께 감사하단 말씀 드리고 싶었어요^.^

[파란하늘]

좋은정보 감사드립니다.

[프리스카]

좋은 하루님, 벌써 오래전? 이야기네요. 잘 쓰신다니 안심입니다. 저도 감사합니다.^^

[평강공쥬]

좋은정보네요..김혜경님 멋지세요~^^

[DollDoll]

금같은정보 감사해요~

[지은사랑]

잘지내시죠? 설명절 잘보내셨어요...
얼릉 쇼핑몰이 오픈 되셨으면 합니당... 건강하시구요...

[프리스카]

운영자님 실물은 못뵈었지만 포근한 인상이세요. 소개해 주셨는데 제가 운영을 잘 해야겠지요.
지은사랑님, 오랫만이네요... 완전 업데이트 작업이라 무지 시간이 걸렸다는...
걱정해주셔서 감사하고 님도 건강하시기 바래요.