매실용 유기농설탕과 밀폐유리병 구입정보입니다.

[Cello]

제가 요즘 우연히 발견하고 뿌듯해하고 있는 것들입니다.
저 같은 분들이 분명 많이 계실 것 같아서 한 번 올려봅니다.


1.유기농 설탕이요.
  이제 매실철이 다가오고 있잖아요.
  어차피 몸에 좋자고 먹는데 유기농 설탕으로 한 번 해보자..라고 검색을 시도했는데..
  제일 많이 나오는게 native 설탕인데 제가 본 모든 싸이트에서 1키로에 7,900원 균일가로 판매되고 있더라구요.
  동네 롯데마트에서도 7,900원이었어요.
  그럼 매실이 10키로만 되도 79,000원...--;;
  올해 20키로를 예약해놓고 있는 저로서는 너무 부담이 크더라구요.
  계속 검색을 하다가 10키로 단위로 파는 곳을 발견했어요.
  5키로 짜리 설탕 2봉지로 포장이 되어있는데 10키로에 45,000원입니다.

  참고로 많이 파는 것은 native 갈색설탕이고, 제가 구입한 것은 황색설탕입니다.
  제가 문의해본 바로는 갈색설탕은 좀 더 흰설탕에 가깝고,
  보통 매실을 황설탕으로 담근다고 보면 황색설탕이 더 적합하다고 하네요.
  그 싸이트에서 갈색설탕은 10키로에 49,500원에 판매되고 있습니다.
  http://www.cham62nong.com/


2. 다음은 밀폐유리병이요..
  제 남편이 술을 좋아해서 매실주, 인삼주 등 술을 담는데..
  건져놓고나면 담아둘만한 병이 마땅치 않더라구요. 입구가 큰 병에 담아두면 냉장고에 넣어 차게하기도 어렵고
  따르기도 어렵고..
  그러다가 발견한 게 이 병입니다. 주문해놓고 아직 써보지는 못했어요. 밀폐는 잘 될 것 같네요. 용량은 1리터 정도 되구요.
  그런데 문제는 이 병이 그리 싸지 않더라는 겁니다. 여러개 사려했는데 한 병에 7~8,000원하니 살짝 고민이 되었어요.
  (올망졸망님께서 알려주신 싸이트에서도 7,500원에 판매하네요.)
   결국 옥션에서 이 병을 3,600원에 파는 곳을 찾아냈습니다. 쿠폰까지 이용하면 더 싸게 살 수도 있어요.
   http://itempage.auction.co.kr/detailview.aspx?itemNo=A078636224

도움이 되셨으면 좋겠구요..
품절까지 시키진 말아주세요. ^^;; 저 또 구입해야할지 모르니까요~
  

[아이둘]

저는 작년에 남미 유기농 설탕 30kg에 8만원에 샀는데요.
옥션 판매자에게 따로 전화해서 대량구입의사를 밝히니 저렴하게 주셨어요.
저도 황색 설탕이었구요.
매실담고 베이킹했더니 30kg을 다썼네요.
올해는 그냥 백설탕으로 담으려구요.
발효과정에서 백설탕도 좋게 바뀐다더라구요.

[츄니]

저는 오토에서 샀는데...
데미스타일로 검색하면 나와요...
하나에 7천원대였는데...
쪼매만 참았다가 요 글을 읽었다면 5개 살 돈으로 10개를~아흐

[Cello]

아이둘님 댓글보고 옥션 검색해보니 다른 상표의 유기농 흑설탕, 설탕을 25키로 벌크로
70,000원, 65,000원 판매하네요. 저 검색할때는 없었는데 새로 올라왔나봐요. 아까와라.
그나마 황설탕이 없는 걸 위안으로 삼을래요~^^

[반짝반짝]

유리병 5,000원에 파는 곳에서 살까 말까 망설이는 중이였는데...^^
감사합니다... 작년 매실 이제 건지네요...--;;

[몰리]

저도 도움 받고 갑니다. 어서 주문 해야지

[따뜻한 뿌리]

혹시 도움이 될 까하고 올립니다.
**효소 상식
1. 산야초 발효효소를 만들 때 흑설탕이나 설탕이 들어가는데, 이러한 당분은 산야초속에 들어있는 미생물(효모)들의 먹이가 되어 미생물이 증식하도록 하고 부패를 막을 뿐만 아니라, 자당(蔗糖)으로서의 설탕성분은 발효과정에서 미생물의 타액 속에 들어있는 아밀라아제 효소의 작용으로 분해되어 몸에 좋은 천연당인 과당(果糖)으로 바뀝니다.
같은 당분이라도 발효효소 속에 들어있는 천연당(天然糖)인 과당은 우리의 에너지대사에 있어서 없어서는 안될 귀중한 원료가 됩니다.
2. 발효 액에는 설탕이 전부, 효소가 살아있는 과당과 포도당으로 변합니다.
3. 효소음료는 설탕으로 만들었지만 더 이상 단당류인 설탕이 아닙니다.
모두 충분히 발효된 발효 액에는 설탕이 모두 효소로 전환됩니다.
또 충분히 발효된 효소원액을 희석하여 자연탄산음료가 될 때까지 다시 또 발효시켜 먹기 때문에 전혀 설탕성분이 남아 있을 수가 없습니다

[제리]

막 매실예약과 설탕을 사려고 이곳 저곳 정보를 찾고 있었는게 감사합니다
그런데 따뜻한 뿌리님 말씀대로라면 굳이 유기농 설탕을 안써도 되는건지?
어찌할꼬 고민입니다. 참 유기농 토종 매실 싸게 파는곳 혹시 아시는분 계시나요?

[새댁 냥~]

-저기요,, 매실액기스의 경우 밀폐유리병에 담아둬도 되나요?? 가스가 생기지 않나요??

[찐빵마누라]

요즘 매실용 복분자주용 제과용 등등으로 설탕이 많이 필요할텐데...

누가 유기농설탕을 싸게 공구 좀 해 주셨으면...

[과자장수]

전 작년에 생협 설탕으로 했는데,,,흰설탕보다 단맛도 적으면서 훨 감칠맛 나던데,,,
어제도 아는 분 매실 담근다고 해서 제가 강추해서 15kg 사드렸는데,,,
참고로 생협의 '마스코바도 설탕'은 500g에 2,000원입니다.

[올리브]

저두 생협매실이랑 마스코바도 설탕 주문했는데 ... 마스코바도 설탕 강추...