[re] 솜사탕님, 오븐으로는 어찌 하나요?

[리미]

오븐으로는 어찌 훈제달걀을 만드는지 가르쳐주세요.
전 슬로우쿠커가 없어요.

[솜사탕]

리미님,
전 찜질방에서 파는 훈제달걀을 먹어본적이 없거든요. 하지만, 구운달걀이 아닌 진짜
훈제달걀은 만들어 먹는데요.. (겉이 찔깃찔깃(쫄깃쫄깃??) 하게요)

오향훈제라고 해서, 닭을 훈제하면서 곁다리로 달걀을 훈제하는건데.. 달걀만으로는
안해봤어요. 달걀만으로 하려면 제가 했던 방법은 별로 실용적일것 같지 않고요...
단지 겉의 질감만 찔깃하게 만드시고 싶으면 오븐 온도를 최고로 높게 예열하셨다가
끄고 삶은 달걀을 넣어놓으세요.(껍질까서요). 한 5분요.

근데.. 저도 안해봤지만 껍질안까고 넣어놔도 괜찮을것 같아요. ^^;;

제가 달걀이 남아있다면 해보고(달걀만으로) 알켜 드리면 좀 편할텐데...
마침 달걀이 똑 떨어졌어요. ^^;;

참참참.. 이렇게 하면 겉이 갈색이 되는지는 잘 모르겠어요. 전 오향물에 미리 삶았기 때문에 갈색이 되거든요.