추운 날에는 뜨끈한 굴국밥을 만들어보세요. 해장용으로도 그만입니다.
배추전과 무전은 경상도 내륙지방의 향토음식입니다.
무청을 말린 시래기는 무청보다 비타민 C가 많아요.
배추 데친 잎을 우거지라고 합니다. 무청은 시래기죠.
김밥, 떡볶이, 튀김, 순대 등 어떤 음식과도 잘 어울리는 어묵국입니다.
꼬막은 11월부터 3월까지가 제철입니다. 탱탱하게 삶은 꼬막 위에 양념장을 얹어 먹으면 그야말로 별미입니다.
전주 교동일대의 콩나물 맛이 탁월해 개발된 해장음식입니다.
팥죽은 지방색이 있어 쌀을 넣기도하고 새알심만 넣기도 해요.
