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마늘장아찌 검색해보니 요리사들은 바로 소스를 붓네요

... 조회수 : 1,871
작성일 : 2023-05-18 12:46:50
여기서는 식초와물 1:1로해서 10일정도
아린맛 빼주라는데 요리사들은 거의
대부분 바로 담그고 뭘 추가를 많이해요ㅎ
검색하고 검색하다 오늘 하루 다 지나가겠어요ㅋ
IP : 118.37.xxx.80
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dd
    '23.5.18 12:50 PM (116.41.xxx.202)

    5월에 나오는 마늘은 연해서 아린맛 안빼주고 그냥 담가도 되고요.
    6월에 나오는 마늘은 아린맛 빼줘야 해요.

  • 2. ㅇㅇ
    '23.5.18 1:05 PM (39.7.xxx.221)

    아린 맛 안 빼줘도 오래 두면 괜찮던데요.

  • 3. ...
    '23.5.18 3:08 PM (222.116.xxx.229)

    전 식초 :물 2:3비율로 해서 5일정도 아린맛 빼주고 담갔어요
    래시피 다 조금씩 다르더라구요
    적당히 취향에 맞는거 찾아 참고하면 될거 같아요

  • 4. 이휴
    '23.5.18 10:23 PM (99.228.xxx.15)

    저 작년에 그냥 담궜다가 1년이 지나도 아린맛 안없어져요. 좋은마늘사다 담궜는데 후회막심. 꼭 아린맛 빼고 하시길.

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