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파래무침

.... 조회수 : 1,709
작성일 : 2022-12-24 16:31:22
파래 어제 사왔는데
무하고 재료 뭐뭐 들어가나요??
좀 있다 하려구요 ㅎㅎㅎ
IP : 119.149.xxx.248
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 경상도
    '22.12.24 4:46 PM (122.38.xxx.14) - 삭제된댓글

    액젓 고춧가루 마늘 쪽파 깨 이렇게 무쳐요
    식초 약간 넣기도 해요

  • 2. ...
    '22.12.24 4:51 PM (180.224.xxx.53) - 삭제된댓글

    저같은 경우는 얇게 썬 무채와 다진마늘, 국간장, 식초, 설탕(올리고당이나 물엿X)으로 무치고
    마지막은 맑은 까나리나 멸치액젓을 약간 넣어요.
    그리고 통깨 뿌리고요.파나 양파 넣는 분들도 계신데
    미역국에 파 넣지 않는것처럼 파래도 안넣는게
    좋다네요.

  • 3. ...
    '22.12.24 4:55 PM (180.224.xxx.53) - 삭제된댓글

    저같은 경우는 얇게 썬 무채(살짝절여 꼭 차면 물이
    안생기고 좋아요)와 다진마늘, 국간장,
    식초, 설탕(올리고당이나 물엿X)으로 무치고
    마지막은 맑은 까나리나 멸치액젓을 약간 넣어요.
    그리고 통깨 뿌리고요. 파나 양파 넣는 분들도 계신데
    미역국에 파 넣지 않는것처럼 파래도 안넣는게
    좋다네요.
    그리고 양념 흡수가 좋은 재료다보니 양념넣을때
    조금씩 넣으면서 하세요. 보통 양념처럼 하시면
    짜질수 있거든요.

  • 4. ...
    '22.12.24 4:56 PM (180.224.xxx.53)

    저같은 경우는 얇게 썬 무채(살짝절여 꼭 짜서 넣으면물이 안생기고 좋아요)와 다진마늘, 국간장,
    식초, 설탕(올리고당이나 물엿X)으로 무치고
    마지막은 맑은 까나리나 멸치액젓을 약간 넣어요.
    그리고 통깨 뿌리고요. 파나 양파 넣는 분들도 계신데
    미역국에 파 넣지 않는것처럼 파래도 안넣는게
    좋다네요.
    그리고 양념 흡수가 좋은 재료다보니 양념넣을때
    조금씩 넣으면서 하세요. 보통 양념처럼 하시면
    짜질수 있거든요.

  • 5. 시장에서 봐도
    '22.12.24 5:14 PM (124.53.xxx.169)

    파래 무침은 가늘게 채썬 무가 필순가 봐요.
    그거 며칠 두고 먹어도 좋아요.

  • 6. ...
    '22.12.24 5:15 PM (123.111.xxx.222)

    쌈무 남은 거 채썰어 넣었더니 맛있네요.

  • 7. ㅇㅇ
    '22.12.24 5:28 PM (211.110.xxx.44) - 삭제된댓글

    채 친 쌈무와 패래 조합
    말만 들어도 맛있을 것 같아요.

  • 8. ....
    '22.12.24 5:33 PM (119.149.xxx.248)

    파래는 씻는건가요? 그냥하면 더럽지 않나요??

  • 9. 아는맛
    '22.12.24 5:42 PM (211.216.xxx.238)

    파래좀 무쳐봤다고 ..단지 글만 읽었는데 입에 침이 고이네요...츄르릅..
    시콤상콤한 맛이라 그른가...침좀 닦고요..@^^@

  • 10. ㅡㅡㅡㅡ
    '22.12.24 5:53 PM (61.98.xxx.233) - 삭제된댓글

    파래는 물에 두세번 헹궈서 체에 받쳐 물기 쪽 빼시고.
    무우 가늘게 채썰어 식초 설탕 소금은 약간 넣어
    버무려 놓고 생채 숨 죽으면 파래 넣고 잘 섞으면 됩니다.
    고춧가루 참기름 통깨 추가.

  • 11. ..
    '22.12.24 7:01 PM (118.235.xxx.101)

    파래 찬물에 여러번 씻어야 합니다..
    간은 액젖으로 하면 맛있어요

  • 12. 앗
    '22.12.24 7:15 PM (180.230.xxx.96)

    저도 방금 무쳐서 저녁먹었는데
    파래 넘 좋아해서 사오자 마자 바로 무쳐 먹었네요
    저는 무랑 당근 채썰어 무는 살짝 절이고
    고춧가루 식초 설탕 소금 깨소금 마늘 해서
    무쳐 먹었어요

  • 13. 음
    '22.12.24 8:00 PM (49.168.xxx.4)

    파래는 굵은 소금 넣고 바락바락 주물러 깨끗하게 씻어야 해요
    덜 씻으면 비린내 나요

  • 14. sunny
    '22.12.24 9:11 PM (91.74.xxx.108)

    파랴무침 삼사합니다

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