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녹차 보관 요령
동해바다 |
조회수 : 8,488 |
추천수 : 208
작성일 : 2010-08-20 15:48:10
녹차는 냉장고에 넣지 마시고 상온에서 보관하시면 됩니다. 이유는 냉장고에 보관하였다가 꺼내시면 온도차이로 인하여 녹차와 봉투에 습기가 차게 되므로 습기로 인하여 오히려 변질되거나 녹차의 향과 맛이 떨어지기 때문입니다. 고운 분말(대부분 일본녹차가 많습니다)로 된 차도 마찬가지 입니다. 혹 냉장고에 보관하였다 사용하실때는 녹차를 담은 용기를 바로 열지 마시고 상온에 두셨다가 용기에 물기가 없어진 후 여시기 바랍니다.
회원정보가 없습니다- [살림돋보기] 말차의 거품이 잘 나지.. 2010-08-23
- [살림돋보기] 녹차 보관 요령 5 2010-08-20
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 푸푸마미
'10.8.20 5:54 PM일본녹차 ???
2. 파인트리
'10.8.20 7:37 PM차를 즐기다 보니 차 애호가들과 가끔 자리를 같이 하는데
차 보관은 개인마다 방법은 조금씩 다르지만 대체적으로 공통점은
첫째, 밀봉 (습기, 공기를 차단해서 산화를 방지하고 잡냄새도 차단)
둘째, 선선한 곳에 보관. 포장 채로 오래 보관해야 할 시는 냉장실도 나쁘지 않구요. 꺼낼때 상온에 좀 두었다 개봉하시는 것 잊지 마시고)
셋째, 소포장으로 나누어서 보관3. 헤즐넛향기
'10.8.21 9:32 PM좋은정보 감사드려요...^^
4. 똘방
'10.8.22 3:43 PM필요한 좋은 정보 감사해요 추천 꾹 ㅎ
5. 봄맞이
'10.8.24 10:25 AM앗 울집 냉장고에 보관중인데 ...
감쏴~~
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