TV에서 떡카페를 봤는데요...

[장&오]

넘 배우고 싶은데 무슨 방법이 없을까요? 증편으로 햄버거 만들고. 떡피자... 넘 신기하고 관심이 확 생기는데요. 가끔 보면 떡만드는 강좌도 있던것 같던데 그런곳에서 배우는건지. 아님 떡집에 취직을 해야하는건지요. 미국이민 생각하고 있는데요 혹 떡카페 같은것을 한다면 잘 될수 있을런지요.. 글구 선물포장은 또 어떨런지요. 아이가 어리고 둘째도 생각중이라 올한해 결정해서 승부를 걸고 싶은데요. 빠르면 내후년쯤 이민 가게 될것 같아서요. 많은 답변 바랍니다...  

[namsanlady1]

떡을 배우는 것은 몇몇 기관이 있으니 시간과 비용을 지불하시면 배우는데는 어렵지 않습니다.

그리고 미국이민가셔서 떡까페 생각하신다고 해서 ...
특급호텔에 떡을 납품하던 상당히 떡을 잘만드는 분이 캐나다에 떡집을 차려 나갔는데,
처음 차릴때는 한국에서 고급이라고 하는 차별화된 고급떡 위주로 하려고 했답니다.
그런데 한 1년쯤 지나 그분 사업 접고 한국으로 다시 들어오면서 하는 얘기가
고급떡은 제대로 만들어 보지도 못하고 가래떡, 떡볶이떡, 인절미만 실컷 만들다가 왔답니다.

소위 떡까페에서 팔만한 예쁘고 재료가 고급인 떡은 실제로는 잘 안팔리고
위에 언급한 저렴한 떡들만 팔린답니다.
잘은 모르겠지만 이러한 사정은 미국과 캐나다 ... 비슷할것 같습니다.
꼭 일과 연관짓지 않아도 떡은 배워두시면 아이들 간식이나 일상생활에서도 소용이 많습니다.

[장&오]

글쿤요.. 답변 감사드립니다^^