짜샤이...

[LAUREN]

중국집가면 나오는 짜샤이 ...참 맛나게먹었는데.
이곳 중국마켓에서 깡통을 샀어요..
근데 어떻게 무쳐야 맛나는지...
제 맘대로 했는데.오이지 뮘처럼 되었네요..
그래두 맛나지만..
혹 레서피 아시는분!!!!!!!!!!!!!

[맘이아름다운여인]

제가 아는 레시피는 그냥 고추기름에다가 무친다는 것입니다..^^저도 일산에 어느중국집에 가서 쨔샤이를 먹어보고 너무 맛있어서 인터넷으로 알아보니 그렇게 무치더라고요^^

[세지]

짜샤이 없는 중국집은 약간 서운해요 ㅎㅎㅎ
아~고추기름에 무치느구나..또 배우네요
구입한 짜샤이를 한번 헹구거나 뭐해야하나요?

[chatenay]

저는 좀 짠거 같아 물에 좀 우려낸 후에 무칩니다~

[여름]

짜샤이를 채썰어 물에 담갔다가 물기 제거하고
파채 또는 양파채 넣고 고추기름, 설탕 약간 넣고 무치세요.

[라임그린]

아... 쨔사이.. 그게 깡통으로도 나오는 군요...
그건 어디서 파는지요?

[그레이스]

제가 아는 레서피예요
쨔샤이 100g, 대파채 50g,
양념: 설탕 1t, 식초 2t, 고추기름 2t, 깨소금, 참기름, 소금은 각자맞게,
1. 쨔샤이를 물에 10분 담구었다 짠기를 제거한다.
2. 대파를 채썰어 물에 담가 건져(매운맛 제거) 물기를 뺀다.
3. 모든 재료를 조물조물 섞어 무친다.