고추장이 너무 매운데 어떻게 해야하나요?

[영선맘]

고추장을 처음 담궜는데, 고춧가루에 비해 찹쌀이 적어서인지 너무 매운데, 이럴때 어떻게 해야 좋은지 알려주세요. 지금 담근지 3일 됐거든요.

[remy]

찹쌀이 적어서 매운게 아니라 고추가루가 매운거 아닐까요??
고추장이 너무 되다면 모를까 고춧가루가 많아서 매운건 아니예요.
고추장이 되고 아직 3일밖에 안되었다면 찹쌀풀을 좀 묽게 쑤어서 다시 잘 섞으시면 됩니다.
대신 소금간을 다시 맞추셔야 해요..

만약 농도는 맞는데 고추장만 맵다면 별다른 방법이 없어요.
고춧가루가 매운걸 우짭니까....-.-;;

[숨은꽃]

고추장은 처음 담갔을때 좀 매워야 나중에 익었을때 맛있어요
이제 3일이면 아직 매울때이니 좀 기다려 보세요
익으면 덜 매울거예요

[아줌마]

저도 숨은꽃님하고 생각이 같아요
아직 안 익어서 그럴거예요
잘 익을수 있게 햇볕을 잘 들게 해 주세요

[영선맘]

고맙습니다. 어제 고추방아간 아줌마한테 조금 가져가서 맛을 보였거든요.
메주가루가 부족하고, 찹쌀가루 더 넣으라고 해서 찹쌀가루을 엿기름에 삭혀서 끓인후 메주가루 넣고, 다시 버무렸어요. 조금 나을것 같기는 한데요.
나중에 덜 맵다고 하시니 조금은 안심되네요.