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요리물음표

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ㅜㅜ 도넛가루 쿠키요..

| 조회수 : 1,158 | 추천수 : 12
작성일 : 2006-01-04 20:08:59
얼마전 신시아님이 예쁘게 만든 도넛가루 쿠키를요 핫케익가루로 맹글었거든요..근데 반죽이 너무 되요..정확히 계량했는데두요..
반죽이 너무 되서 마치 소보루 반죽같이 부서져요..무엇을 더 넣어야 될까요?
실수가 무엇이었을까 생각해보는데...한꺼번에 4배를 했다는거랑..계란이 너무 작은 알이었다는거...일까요? 잘 모르겠네요..
한번에 그 적당량의 레시피로 해야지,,한꺼번에 곱하기 몇 해서 많이 하면 꼭 망치더라는..ㅠㅠ
암튼 지금 그 엄청난 크기의 반죽 냉장고에서 쉬고계신데 거기에 멀 더 넣어야 할까요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 별조각
    '06.1.4 10:18 PM

    저는 가염버터를 써서 도넛가루2컵+박력분1컵을 기준으로 하게 됐는데 두배 분량으로 했거든요.
    두배니까 모두 6컵을 넣어야 되지만 5컵만 넣었는데 반죽이 적당하더라구요.
    우유나 실온 버터 같은 물 종류를 넣는 게 어떨까요.

  • 2. 후후
    '06.1.5 12:09 PM

    저도 따라했다가 버렸어요ㅠㅠ
    반죽이 하나로 뭉쳐지지가 않고 가루가 우수수....
    저도 정말 궁금해요.
    써주신 래시피대로 했는데요....

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