시장에서 파래를 3000원어치 사왔는데 날씨도 추워서 애 데리고 일일이 시장가기도 힘들어서 오늘 시장간김에 일주일치 반찬거리를 사왔읍니다.
그런데 파래가 물기도 있고 어떻게 보관해야 오래가나 걱정이 되는것입니다.
언젠가 tv에서 냉동해서 녹여먹어도 된다하던데 정말 그렇게해도 될까해서요.
날이 추워서 그래도 날 따뜻하다는 날에 나가 장을보긴했는데 파도 그렇고 보관하는 것이 좀 어려워서요.
여기 선배님들의 지혜 부탁드립니다....감사합니다.
요리물음표
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시장에서 사온 파래 냉동해도 되나요?
이마공주 |
조회수 : 6,363 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-12-27 17:24:05
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아몬드
'05.12.27 5:30 PM냉동해도 돼요..
2. 라벤다
'05.12.28 3:17 PM냉동하지 말고 파래 김치를 담그세요.
이곳 녹동에는 파래를 많이 사서 김치를 담아 먹는데
익을수록 맛납니다.
레시피
파래를 잘 씻어 물기를 잘 짭니다.
몇가닥 자르고.집간장을 넣고[소금}주물주물
간을 맟추고 따뜻하게 익힙니다.
약간 익으면 냉장고에 넣고 조금씩 덜어서 참기름 깨 쪽파 등으로
양념을 합니다. 오래오래 먹을수 있어요...3. 이마공주
'05.12.28 5:14 PM파래김치도 있네요...
또 새로운것 배웠읍니다.
다음에 장에가면 파래 더 많이 사와서 냉동시켜 요긴하게 쓰고 김치도 만들어 먹어야 겠어요...
모두들 연말 뜻깊게 보내세요...감사합니다...
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