레몬차를 만들었는데요.
쓴 맛이 나네요. 레몬도 깨끗이 씻었구, 설탕양도 레시피 대로 했는데... 왜 그렇죠?
껍질을 벗기지 않아서 그런가요? --;;
맛있는 레몬차 비법... 알려주세요.^^
요리물음표
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레몬차를 만들었는데요.--;;
닉스블루 |
조회수 : 1,462 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-12-16 15:47:41
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄이와요
'05.12.16 9:44 PM - 삭제된댓글글쎄 말입니다.
레몬 노란껍질 밑의 하얀 껍질 때문에 쓴맛이 나는데, 다른 분들도 모두 그 하얀부분까지 쓰시던데, 쓴맛이 안나는지 진짜 궁금합니다.
저도 그래서 못먹고 포기했었는데요....2. 미야
'05.12.16 10:21 PM자세히는 모르지만..^^
제가 해본결과.. 레몬차 만들고 반나절 정도는 그냥 집어 먹을만 하구요..
시간이지나면 흰부분에서 모가 나오는지 써요..-_-;;
근데 보름정도 지나면..괜찬아 지더라구요..^^ 숙성이 되서그런가..
저는 만들고 바로 쬠 집어 먹고..(신선한 맛에..^^)
그리고는 냉장고에 넣어놓고는 잊어 버립니다.. 그리고 한참후에~ 아싸~ 하면서 꺼내 먹지요..^^
담그신지 얼마 안지나셨다면.. 좀 기다려 보세요~3. 사계절
'05.12.17 1:56 PM저도 레몬차 만들어놓고
그 상큼한 레몬향에 날마다 맛 보려고 열어보고 맛보고
그런데 그 쓴맛이 점점더 심해져서 포기하고 냉장고구석으로이동
한달이지나 운동갈때 감식초타면서 레몬을꺼내 조금넣었더니
쓴맛이 사라지고 맛있는 레몬차 되었더라고요4. 닉스블루
'05.12.19 1:57 PM답변이 없어서... 좌절했었는데... 오늘 이렇게 답변이 달려 있을 줄이야.^^
감사해요.^^
글올린날이 만든지 5일정도 됐을 때 였거든요?
좀 더 숙성(?)되도록 놔두어야겠네요.^^
레몬차... 정말 사랑하거든요.^^
레몬차 많이 드시고 감기 걸리지 마세요.^^
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