소금 자체를 오래 묵혀도 되나요? 나름대로 급할 질문 드려요!

[맘~짱]

안녕하세요~82님들~!
제가 이번에 한 12킬로 정도의 굵은 소금을 사려고 합니다.
우리나라것은 아니지만.....굵은 소금인지라..가격도 좋고
무엇보다 미네랄함유가 많다고 하여 우찌하다보이 구입하게 되었는데 12킬로 정도가 됩니다.
신랑과 둘이서 소비하기엔 한 5년치쯤 되어보입니다..*^^*
흔히 슈퍼에서 보관하는 비닐에 보관되어 왔던데;..
그대로 보관해도 괜찮을지요?
따로 수분이 빠지도록 뭘 마련하여야 하는지요?
소금은 오래묵혀둘수록 괜찮다고 하던데?
유통기한없이 두고 먹어도 좋을런지......
꼭 제대로 된 아니더라도 조금이라도 아시는것이 게시고  
답주시면....
넘 넘 넘 감사하겠습니다.

[yuni]

소금을 푸대자루나 면자루에 담아 밑에 벽돌등을 괴고 올려놓으세요.
밑으로 간수가 빠져야 맛있는 소금이 된답니다.
빠지는 간수를 모아 두부를 만드는데 쓰셔도 되고요.
비닐봉지에 그냥 담아두지는 마세요.
소금은 몇년씩 보관해도 되는 식품입니다.

[강우]

제가 아는것만요.
소금은 오래 묵혀도 좋다고 합니다.그대신 간수가 잘 빠지게 쌀담는 정부미포대같은 것에다
담아야지 간수가 밑으로 빠져요.비닐에 담아놓으시면 밑에부분은 질척해져요.
철물점에 가시면 마대포대 팔거든요.거기에다 옮겨 담아서 다라이에 겅그레를 놓아서 걸쳐놓으세요.
일년내내 고슬고슬 좋아요.그거 빻아서 고운소금도 만들어 쓰면 되구요.