요리물음표
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<급질>북어국 어떻게 끓이면 맛있나요?
써니 |
조회수 : 1,392 |
추천수 : 16
작성일 : 2005-11-23 10:50:04
냉장고 뒤져보니 계란 하나와 북어채 사다 놓은게 있네요..
북어국 끓일려고 하는데..
어떻게 끓여야 하나..싶어서요..
비법 좀 알려주세요~~
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 안나돌리
'05.11.23 11:27 AM우선 멸치와 다시마로 우린 국물을
준비하면 훨 맛있거든요!!!
끊는 육수에 북어를 넣어 끊이다가
계란을 풀어 대파썰어 넣으시고
마늘, 고추가루, 청량고추 넣어 주세요..
두부도 정사각 조그맣게 넣어 주시면 더
좋구여~~~~
간단하면서도 맛은 끝내 줍니다!!!2. 써니
'05.11.23 11:35 AM안나돌리님..감사드려요..
얼렁 해볼께요..^^3. 안나돌리
'05.11.23 12:00 PM아차...
간은 국간장을 넣으시고..
낭중에 왕소금으로 보충하세요...^^4. yummy
'05.11.23 12:17 PM이렇게도 함 해보세요... 우선 북어채에 들기름하고 물을 자작하게 붓고 중불에 끓여줍니다. 그러면 뽀얀 국물이 우러나요. 뽀글뽀글 5~10분정도 끓이다가 적당량 불 붓고 소금간하고 두부, 마늘, 파 넣으면 끝이에요. 너무나 간단한 방법에 비해 맛이 좋아요. 저희 엄마가 강원도 황태파는 곳에 가셔서 국을 드셨는데 너무 맛있어서 물어보니 첨에 들기름 넣고 뽀얀 국물 우려주는게 비결이라고 했다네요.
5. 써니
'05.11.23 11:05 PM안나돌리님..감사해요..어쩐지 싱겁더라..ㅎㅎ 그래서 나중에 소금넣었는데..다음에는 국간장을 같이 넣어야겠네요.. yummy도 감사해요.. 저도 강원도에서 맛보았던 황태국 생각나네요.. 함 해볼께요..^^
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