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요리물음표

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요구르트제조기로->생크림을 사워크림으로 안될까요??

| 조회수 : 1,073 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-11-10 12:59:27
우유에 발효유 넣고 발효시키듯...

생크림에 발효유넣고 요구르트제조기에서 발효시키면...

사워크림이 되지 않을까요~??

과연 그래도 되는걸까요...ㅠㅠ 궁금해서...
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수라야
    '05.11.10 1:17 PM

    저 해본적 있어요...
    생크림에 사워크림 서너숟가락넣고 8시간 발효후 하루 냉장보관하면
    물이 많이 나와요. 타올로 물제거후, 다시 발효...
    이과정을 대여섯번 걸치니 시판용 사워 크림이랑 맛,농도가 비슷해졌는데요,
    그래도 물기가 너무 많아서
    노력에 비해 만족도는 별로였어요.
    결론은, 비슷하게 되긴 되는데...기냥 사먹는게 나아요...

  • 2. 랄랄랄
    '05.11.10 1:47 PM

    인터넷 검색하다 발견한 블로그인데요 , 참고하세요.(근데 블로그 주인장에게 허락받아야 하나요?)

    http://blog.naver.com/BlogMain.nhn?blogId=minayaa2004&Redirect=Log&logNo=8001...

    부재료 만들기에 있어요.

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