김치냉장고에 김치 보관은 익혀서 하나여?

[셀렘]

김치냉장고를 구입했는데,
주문폭주로 빠르면 담주 주말이나
그담주 15,15일 경에나 도착할 것 같아여ㅠㅠ

문제는 친정엄마가 김장 배추를 벌써 사다놓으셨지 머에여.
냉장고 늦게 온다고 말씀드렸는데도, 궂이 사서
지금 베란다에서 신문에 쌓여있어여.

저 배추들이 그때까정 7~10일 정도 싱싱하게 기다려줄까여?

글구 아마 냉장고가 오기 전에 김장을 할지도 모르겠는데,
그렇담 실온에서 익힌 후에 김치냉장고로 옮겨야 할까여?

익혀서 보관하면 김치보관기간이 짧아져서 시어진다 하던데,
정말 그런가여?

어찌해야 할까욤..^^

[프리스카]

저는 신김치가 싫어서 김장을 하자마자 그대로 김치냉장고에 넣거든요.
작년 김장이 지난 달까지 하나도 시지않게 보관돼서 맛있게 먹었어요.

그냥 배추를 신문지로 하나하나 포장해서 잘 놓던지 아니면 냉장고 오기 하루나
이틀 전에 약간 짜게 김장해서 베란다에 놓으면 좋겠는데요... 싱거우면 더 시니까요.

[아따맘마]

전 익은김치가 좋아서 딤채에서 익히는것보다 실온서 익힌다음 딤채에보관했습니다...
작년김장김치 지금도 먹고있는데...시어지지않습니다...절대루~~
딤채에서 익혀봤는데...제입맛엔 맛이 별루여서요...

[여우빈]

그런데 저흰 김장김치를 하루정도 있다가
넣어두었는데 많이 시었더라구요
냉장고가 이상한건가요
그리고 얼기도 하구요

[매발톱]

김치를 맛나게 먹으시려면 약간 익혀서 익을락말락할 때 김치냉장고에 넣으세요.
김치의 명인께서 하신 말씀이십니다~ ^^