바베큐 소스 만드는 법좀 알려 주세요

[홍성웅]

저희집에서 다음달에 처가 형제들께 음식을 대접할려 합니다.

한달에 한번씩 돌아가며 하고 있거든요

근데 제가 처가 쪽으로는 막내이다 보니 그냥 그냥 제 차례는 제외를 시키다시피 하시더라고요

계속 얻어 먹기만 하는 것이 넘 죄송스러워서 다음달엔 우리집이 할려하는데

고기는 돼지고기로 할거구여

소스는 톡 쏘면서도 맛있으면 좋겠는데

부탁드립니다.

[빵쟁이짱]

첫번째 바베큐소스
토마토 페이스트 1T
토마토케찹1T
스테이크소스5T
흑설탕2T
다진양파 2T
다진샐러리 2T
버터 1T
핫소스1T
레몬즙1/2T
월계수잎 1장
후추,소금약간씩
팬에 버터르르두르고,다지냥ㅇ파와 샐러리를 복은다음 재료들을 넣어
약한불에서 조려준다.
소스가 반정도 조려지면 식혀서사용한다,

두번째 바베큐소스
버터 한큰술
다진마늘 2큰술
다진양파 3큰술
다진샐러리 2큰술
맛술 1큰술
케찹 5큰술
돈가스소스 1큰술
물엿 1큰술
흑설탕 2큰술
토마토소스1컵
월계수잎 1장
소금,후추약간씩
야채를 버터와 볶다가 노릇해지면
맛술을 넣고 소스등을 넣고 월계수잎을 넣는다
닭다라에 칼집을 넣어 하룻밤을 재워 구워낸다.

제가 정리한 것은 아니구요. www.orangecook.co.kr/korean/viewtopic.php?t=1234
퍼온 사이트입니다. 질문이 있으시면 그쪽 칼라님께 질문하시면 될 거예요.