요리물음표
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모과차 담을때 궁금합니다
카랑코에 |
조회수 : 1,468 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-10-18 16:34:25
모과가 목감기에 좋다고 하잖아요
모과차 담을때요
매실처럼 모과가 파랄때가 좋은가요?
아니면 노랗게 익어서 향이 강할때 담는것이 더 효과가 좋은가요?
이 점이 너무 궁금해요
그리고 설탕은 흑설탕으로 하면 흑설탕 향이 강해서
모과향을 죽이지는 않은지요?
모과차 담으신 분들 조언 부탁드려요
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 지혀기맘
'05.10.18 5:37 PM노란색일때 담그세요^^
흑설탕으로 담그면 차로 끓였을때 약간 검은색이 나긴 하지만요
흑설탕이 약이잖아요. 흑설탕으로 담근게 훨 괜찮은것같아요(저도 흑설탕으로 담궜거든요)2. 용감씩씩꿋꿋
'05.10.18 8:22 PM노랗게 된 뒤 담습니다
경험상
흑서탕 향이 죽이는 것 같진 않던데요3. 행복이가득한집
'05.10.18 10:46 PM저는 설탕과 꿀을 혼합해서 만들었습니다
4. 아이스라떼
'05.10.19 12:54 PM설탕 대신 꿀도 좋던데요.
모과는 유차랑 달리 물기가 없어서 설탕이 잘 안녹아나더라구요.
꿀은 녹을 필요 없이 모과가 잘 우러나는 거 같아요.
향은 좀 죽을 것 같네요.5. 여름비
'05.10.19 8:15 PM설탕을 물과1;1로혼합하여 끓여서 시럽으로 만든후 모과를 잘라서 시럽을 부어 냉장 보관하면 유자청처럼 먹기가 좋아요,
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