1T=15g이라는 공식이 모든 양념에도 다 적용되나요?
어떤 레시피에 미소된장 60g(3T)라고 적혀 있는 걸 봐서는 20g 이 한 스푼인 것 같기도 합니다.
혹 스푼 보다 요즈음 잘나온 전자 저울로 요리하시는 분 중에서 이 오묘한 원리를 깨치신분 계시면 한 수 부탁드립니다.
물론 저도 모든 레시피의 계량스푼으로 표시 된것을 전자 저울로 고치고 있습니다.
원리를 알고 싶습니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
계량스푼과 전자저울의 관계
제인(정레) |
조회수 : 1,293 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-09-10 20:26:49
- [줌인줌아웃] 30분전 부산^ 2016-11-19
- [이런글 저런질문] 공부 방법에 대해 일전.. 5 2007-05-03
- [요리물음표] 매운 홍합 볶음 .. 2 2006-01-18
- [요리물음표] 계량스푼과 전자저울의.. 4 2005-09-10
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 보노보노=3
'05.9.10 9:03 PM1T 의 무게는 계량하는것에 따라 조금씩 다르지않나요?
똑같은 부피라고 무게가 다 같진않잖아요 밀도...차이려나...요? ^^;;;2. 랄랄랄
'05.9.10 11:53 PM브래드가든 홈페이지 여기로 가보세요.
http://www.ezbaking.com/~ezbaking/bemarket/shop/index.php?pageurl=page_goodsd...3. 꽃게
'05.9.11 1:06 PM1T=15g
이 원칙은 물을 기준으로 한 것이예요.
아마 간장도 15g보다 좀더 나갈거예요.
왜냐면 간장엔 소금이 들어있기 때문입니다.
조금씩 오차가 있긴 하겠지만 액체는 거의 비슷하다고 보심 되구요.
고체는 무게로 계량되어있으면 저울을 이용하심이 실수가 없을거예요...4. 제인(정레)
'05.9.11 1:35 PM우와 꽃게님이다 ...
윗분 모두 감사드립니다.
그리고 꽃게님 저 어제 약밥 꼿게님 레시피 일곱배를 했어요. 여기저기 다 나눠 드렸습니다.
항상 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N