요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
말린 도라지로 나물 어떻게 하나요?
참새짹짹 |
조회수 : 8,793 |
추천수 : 21
작성일 : 2005-08-20 02:27:05
오랜만에 도라지 좀 먹어보겠다고 한국 수퍼에 가서 말린 도라지를 사왔는데
이를 어째야 할 지 몰라서 그냥 가만히 내버려두고 있습니다.
그냥 물에 불린 뒤---> 생 도라지 나물 만들듯이 하면 문제 없는 건가요?
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 서울에서 수입식품 구할.. 5 2006-01-25
- [이런글 저런질문] 어떻게 하면 남편을 살.. 6 2005-08-15
- [이런글 저런질문] 알루미늄 주전자 정말 .. 4 2005-07-29
- [요리물음표] 이면수를 어째야 할까요.. 3 2005-10-30
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 미스마플
'05.8.20 5:43 AM따뜻한 물에 불리셨다가 사용하시면 됩니다.
생 도라지도 소금으로 쓴맛을 빼지요?
마른거 불린건 소금으로 쓴맛 안 빼면 넘 쓰더라구요.2. 대전아줌마
'05.8.20 8:40 PM소금으로 어찌 쓴맛을 빼나요? 저두 집에 도라지 말린게 있는데..제가 하니 영 맛이 안나서리..^^;;
그냥 소금물에 담궈두면 되나요?3. 미스마플
'05.8.20 10:43 PM물에 불리거나 생것의 잘게 자른 도라지에 소금을 넣고 박박 문질러서 헹궈서 쓰면 쓴물이 대충 빠지던데요.
4. Irene
'05.8.21 9:02 AM헉,, 저도 도라지 나물 너무 좋아하는데.. 한번 해봐야 겠어요.
저희 친정에선 그냥 저녁에 소금물에 담가두었다가 아침에 요리하시든데..5. 참새짹짹
'05.8.22 6:08 AM감사합니다. 전에 소금으로 안 씻고 그냥 했다가 너무나 아린 맛이 심해서 울었거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N