요번 어머님 생신상에 갈비찜, 잡채, 지성조아님도미조림, 해파리냉채, 과일샐러드, 나물 몇가지에 미역국, 그리고 마요네즈 소스새우를 하고 싶은데요, 82cook에선 레시피 검색이 쉽지 않네요. 하나 검색해 내긴 했는데, 그냥 마요네즈에 스윗칠리소스만 넣으라고 하던데.. 그 맛이 참.. 그려 지질 않네요..
아이가 있어 칠리소스새우보단 이게 나을 것 같은데.. 혹, 마요네즈소스새우 맛있게 만드는 레시피 알고 계신 분 있음 도움 청합니다...
인터넷 검색 결과 찾아낸 레시피엔 마요네즈, 생크림, 설탕, 레몬즙으로 소스를 만들라고 나와 있던데요, 꼭 생크림 넣어야 할까요? 아님, 연유도 괜찮을까요? 요거 하나 만들자구 생크림 한통 사긴 좀 아깝네요..
요리물음표
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마요네즈소스새우(크림소스새우) 맛있게 만드는 법 알려주세요..
영선맘 |
조회수 : 3,192 |
추천수 : 111
작성일 : 2005-08-17 10:23:37
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 캔커피
'05.8.17 10:50 AM방배동 C 선생님 레시피로는..
소스로 마요네즈 120g, 마늘 튀긴것 20g, 프렌치머스터드 1큰술, 달걀 노른자 1개,
고추기름 1/2 큰술, 연유 30g, 레몬즙 2큰술을 넣어서 섞으라고 되어 있네요...
나중에 소스 절반을 덜어 사과 키위 오렌지 썰어놓은 것에 넣고, 나머지 절반을
튀긴 새우에 버무렸다가 둘을 합치면 되는 것 같아요.
이건 요리책에 있는 레시피이고요, 직접 배우러도 다녀봤지만 C선생님 요리는
맛있어요... 새우 마요네즈는 만들어 본 적 있는데 소스 맛이 괜찮았어요.2. 지성조아
'05.8.17 11:15 AM아쉬운대로...이 레시피는 어떨까요? ^^
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...3. 영선맘
'05.8.17 7:53 PM캔커피님, 지성조아님 모두 답변 고맙습니다.. 꼭 성공해야 할텐데..
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