복숭아 통조림을 만들었는데 유리병소독법을 몰라요.

[누룽지]

복숭아가 많이 생겨 통조림을 만들었는데 유리병 소독법을 잘 몰라서요.
언젠가 본것 같기는 한데 뜨거운 물에 소독하여 물기제거하고 내용물을 넣은 다음에 뚜껑을 닫고 뒤집어 놓으면 되나요? 언뜻 기억하는것이 이정도인데 맞는지 궁금합니다.
혹 아니라면 자세한 방법 알려주세요.
그리고 이렇게 만들어 놓으면 얼마동안이나 두고 먹을수 있는지요?
답변 기다릴께요. 그리고 답변 주신분들 감사드립니다

[쿠킹맘]

끓는 물에 병을 잠시 넣었다 꺼낸 후 뒤집어 놓으세요~
그럼 일부러 물기를 닦지 않아도 잠시후면 자연 건조가되거든요.
그때 통조림 넣으시고 뚜껑 닫아 저장 하시면 됩니다.
굳이 뒤집어 놓던가 내용물 넣은 다음에 끓는 물에 다시 병 넣어 살균소독 하지 않아도
상하지 않더군요.
이런 방법으로 3년전에 만들어 놓은 통조림~
아직도 멀쩡하답니다.

[monica]

보통 유리병 뚜껑은 알루미늄인지..스텐인지...여하튼 쇠같잖아요...그것도 유리병 넣을때 끓는물에 같이 넣어도 되나요...?

[헤스티아]

병이 작으면 물기 있는 채로 전자렌지에 1-2분 돌리세요.

[morihwa]

작년 8월에 담근것 아직 멀쩡하구요.(1년 정도 보관 가능해요)
그런데 2년 정도 되면 색이 검게 변합니다.

병만 따로 삶는게 아니라 병을 소독해서 병과 같이 삶아 줘야 해요.

*끓는물에 병을 넣으면 깨지기 쉬워 찬물부터 삶으세요.

[푸르른날]

저는 복숭아 통조림 만드는 법을 모르는데 좀 가르쳐 주세요^^