요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
포도먹는거에 관한 궁금증인데요~
수입산 거봉이나 청포도 같이 껍질이 잘 안벗겨지는 것은 그냥 채로 먹었는데..
국내산 캠벨포도도 껍질채 먹어도 되나요?
왠지 다른 종보다 껍질도 도톰하고 쉽게 벗겨져서 껍질까지 먹은 적은 없었는데..
껍질채로 드시는 분들도 계시나요?
그리고 다른 종도 식초물로 세척하면 통째로 먹어도 되겠죠?
알알이 있어서 다른 과일들에 비해 농약이 더 신경쓰여요.. ^^;;

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1. morihwa
'05.8.9 8:04 PM아무리 몸에 좋다고 해도 우리나라 캠벨은 껍질이 두터워 그냥 먹기는 힘들던데요.
농약 제거 하기에 가장 좋은 방법은 세제로 씻는다가 1순위입니다.2. 셀렘
'05.8.9 8:15 PM얼마전에 tv서 봤어요. 껍질과 씨에 영양분이 다 있다고요,
소금과 식초를 푼 물에 담궜다가 씻으면 농약성분을 제거할 수 있다고 하더라구요.
맛있는 포도는 껍질이 얇죠, 떫고 신맛이 없고요.
가격은 좀 비싸지만 대부포도나 김포포도가 맛있어요~3. 토끼당근
'05.8.9 8:24 PM저두 요즘 포도가 무지 맛있긴한데 농약 걱정되서 오전에 검색해봤거든여~
"* 포도처럼 속까지 제대로 씻어야 하는 과일 :
밀가루나 베이킹소다를 뿌린다. 포도는 흐르는 물에 아무리 흔들어 씻어도 포도알 사이사이에 낀 유해물질까지 제거하기 어렵다. 밀가루나 베이킹소다를 포도에 뿌려 흐르는 물에 씻어내는 게 효과적이다. 가루성분은 흡착력이 강해 과일에 묻었다가 떨어지면서 농약 등 오염물 질까지 함께 묻혀 떨어져 나간다. "
근데 먹을때마다 이렇게 하긴 무지 어려울것같긴 하데 설렘님처럼 식초푼물에 담궜다가 흐르는물에 몇번 씻고 먹고 있습니다.
참고로 사과나 토마토의 경우
사과, 토마토 등 껍질을 벗겨 먹는 과일 :
식초나 레몬즙에 들어 있는 산(酸)은 산파 방지, 얼룩 제거에 효과가 있다.
또 용해도도 좋아 물에 잘 씻겨 나가므로 잔여 성분이 남지 않아 안전하다.
식초를 물과 1대10의 비율로 혼합한 뒤 과일을 20~30분 담가 두었다가 흐르는 물에 씻는다.4. 프쉬케
'05.8.9 10:59 PM저는 알알이 다 떼서 정수물에 베이킹소다풀고,10분쯤 뒤 흐르는 물에 샤워시키듯 몇번 헹궈서,,,껍질까지 다 먹네요...
울집꼬맹이도 그렇게 먹어버릇해서...씨랑 껍질 다 먹어요...5. 짱구맘
'05.8.10 1:30 PM음~~~ 푸쉬케님 방법 괜찮네요.
울아들 껍질째 먹는데(전안그런데...) 항상 깨끗이 씻는다 하면서 쩜 불안했는데...
저도 베이킹소다에 한표입니다..(사실 전 그냥 암엔해머.... 그거 쓰거든여~~)6. 홀로살기
'05.8.10 6:53 PM감사합니다~
몸에 좋다니 먹어볼꺼라고 시도하다가 떨떠름한 맛에 몇개먹다 포기했어요 ^^;;
얼린 것만 껍질채 먹으려구요~
얼린포도는 꼭 사탕같아요 ㅋ