대학시절 자취 생활에다 직장 다니느라 바깥음식에 익숙해져서 인지 제가 결혼하고 나서 음식을 만들다보니 미원,다시다 안들어가서 그런지 영 맛이 없어서 참 실망 실망....
미원도 다시다도 제일 작은걸로 사놓고 가끔 시댁 식구들 오시면 접대용(?)으로 국에 솔솔 뿌려 내놓곤
하는데 이유인즉 저희 시누 국그릇쟁반에 올려들고 가면서 "미원 넣었어?" 하고 확인하시거든요
남편은 겨우 설득해서 건강생각해서 맛없어도 먹으라고 미원 안들어간 음식 차려주는데 저도 만들어놓고 맛볼때면 미원 조금 넣고 싶은 맘이 간절해질때가 많더라구요
특히나 콩나물국, 멸치다시 국물에 북어국물에 무우까지 썰어 넣어도 미원, 하다못해 맛소금 조금 넣어도 맛이 확틀려지는게 이럴때면 참 배신감 느껴집니다
그러다가 유기농 매장에서 "구시다"라는 제품을 보고 반신 반의하면서 사와 국에 한번 넣어보고는 정말 감탄했거든요
분명 겉봉에 미원이나 MSG같은거 하나도 안들어간 100% 황태(명태였나요? 하야튼...)가루라는거 확인하고 개봉했는데 사용하면서 이거 넣으면 좀 짭짤해지는게 생선이 원래 간이 되어서 그러려니 했습니다
그런데 오늘 우연히 구시다 담아놓은 병을 자세히 들여다보곤 깜짝 놀랐네요
소금 알갱이가 덩어리 덩어리...@.@
완전 소금반, 생선가루 반이더라구요
그냥 소금도 아니고 분명 msg가 틀림 없을꺼란 생각이 스치면서 짜증이 밀려오던데...
누구 정확히 아시는분 계신가요?
저희 아이들이 땀나게 더운 여름이면 아토피가 생겨 여기저기 벅벅 긁어대곤해서 제 신경이 더 곤두서있는데 전 유기농 매장에서 산거라 찰떡같이 믿고 아기들 국에 매번 넣어줬거든요
답변좀 부탁드려요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
구시다, MSG 안들어 있는거 맞아요?
코코 |
조회수 : 1,660 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-07-26 00:47:02
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 졍이
'05.7.26 2:24 AM제품포장지를 잘 살펴보세요..
혹시 글루타민산나트륨(글루탐산나트륨)이라는 성분이 있는지요..
불과 얼마전에 MSG가 글루타민산나트륨이라는 걸 알았지 뭡니까..
아는만큼 보인다고.. 마트에서 사왔던 가공오징어종류에도, 또 쥐포에도..
글루타민산나트륨 몇퍼센트가 적혀있더군요..2. 슬레인
'05.7.26 8:20 AM성분에 황태청 20%,황태분말 43%, 시즈닝베이스G라고 썼는데
그 시즈닝베이스G란 말이 뭔말인지 모르겠군요.3. 뭐머그까
'05.7.26 10:49 AM검색해보니까 구시다 홈피나오면서 연구실장이 바다에서 나는생선류에는 원래 조미료같은맛이난다고,회사의 노하우가있어서 시즈닝베이스G라고 표기한거라고,자연조미료맞다고,안심하라고 써있는데요.함 검색해보세여.
4. 미도리
'05.7.26 1:05 PM다시마에서 조미료맛이 많이 난다고 알고있어요.
다시마가루나 버섯가루를 사서 넣으셔도 됩니다.
전 그렇게 하거던요. 안심할수있져. 참 새우가루도 맛나죠.
요3가지만 넣어도 조미료 필요없더라구요. 육수는 따로 만들어두고 쓰면 편해요.
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