아이들이 참 좋아하는데 어쩔 땐 바삭바삭 맛있고 어쩔땐 눅눅하게 만들어져요.
나름대로 똑같이 만드는데 대체 왜그러는지...??
바삭바삭 맛있는 멸치볶음.. 비법 갈켜주세용~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
잔멸치볶음??
최정선 |
조회수 : 1,309 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-07-25 20:20:11
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'05.7.25 8:30 PM멸치를 양념장에 볶기 전에 먼저 한번 볶아서 해보세요...
전..쓰고남은 튀김기름 있으면..뜨거운 튀김기름에 멸치를 살짝 담갔다 꺼내기도 해요...2. 김수미
'05.7.26 12:05 AM저희 시어머님이 하시는방법인데요..전자렌지에 2분정도 타지않게 돌리면 아주 바삭하게 돼요..거기에 바로 고추장양념이나 간장양념 넣고 무치면 바삭한 멸치볶음(?)이 돼지요..^^ 간단하고 맛있어요..
3. 최정선
'05.7.26 9:55 AM글쿤요.
수분을 없앤후 기름에 볶아서 양념장을 하는 거군요.
그래서 수분에 따라 그때그때 달랐군요.
감샤~ 꾸벅!
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