밑반찬 추천 좀 해주세요..

[miki]

오빠와 남동생이 같이 사는데,

주말에 밑반찬 가지러 온답니다.

해 줄만한게 뭐가 있을 까요?

지난번엔 가지조림, 감자샐러드, 오징어채 볶음, 장조림 해 줬었거든요..

똑같은 걸 해주자니.. 좀 그렇고..

일단 오징어채 볶음이랑 장조림은 또 해도 될 것 같은데..

요즘 나는 걸로 할만 한 게 뭐가 있을까요??

집에 오이가 좀 많이 있는데.. 오이소박이말고 할 만한게 ...

좀 가르쳐 주세요..

[마마지눅]

늙은오이 무침 아세요?? 젊은오이도 그렇게 무쳐도 아삭하니 맛나거든요..ㅋ
일단 젊은오이는 껍질을 대강 벗기세요, 다 벗기면 아삭한 식감이 없고 안벗기면 좀 뻣뻣하더라구요,
그리고 씨만 빼고 모두 돌려깎기 한다음 너무 가늘지 않게 채썰고, 소금을 좀 넣어서 절여두세요, 한 20-30분쯤 ,, 그런다음 물기 빼지 않고 그대로, 고추장 조금(연한 고추장 색이 나도록- 나머지간은 이걸로 맞춰요) 파, 마늘, 설탕, 깨소금, 참기름 적당히 넣어서 팍팍 주물러 주면 완성 입니다. 만든지 한시간쯤 후에 먹으면 간이 더 배서 더 맛있더라구요.. 냉장고에 넣어놓았다가 드세요~

[해바라기아내]

호박 채썰어 잠깐 소금뿌려 놨다가 꼭짜서 새우젖, 고추가루 넣고 볶기(양파도 같이)
우엉, 연근 조림

[참푸른솔]

오이 감정이란게 있어요 궁중음식인데..쉽게 말하면 오이 고추장 찌게에요... 일반 고추장찌개랑 똑같이 재료를 넣고 오이를 삐져서 넣고 끓이는건데 울 남편은 아주 좋아해요.

[참푸른솔]

또..오이 냉국도 있네요... 그냥 오이 채 쳐서 차가운 얼음물에 국간장 설탕 소금 실파 홍고추 좀 썰어넣고... 마시면 되요...

[메리제인]

애호박나물이요^^
반달모양으로 썬 애호박, 양파, 조갯살이나 새우살 기름에 살짝 볶다가 물 자작하게 부어서 새우젓으로 간 맞추고 참기름으로 마무리! 매운고추 넣어도 맛있구요
감자조림도 있고, 생깻잎 간장으로 담근거, 제가 좋아하는 반찬들.

[아름다운여인]

가장 손쉽게 할수있는것은요 요즘 저희집에서해먹는 반찬이랍니다

1.오이지무침:시장에서 오이지를 사다가 한번 흐르는 물에 씻어서 물기를 아주 꽉 짠 다음에 들기름 미원약간 깨소금 고추가루약간 넣고 조물조물 무치면은 정말로 맛나요
2.오이부추무침:오이는 소금에 살짝 절이고 부추는 씻은 다음에 물기를 쫘악 빼주고 절인오이는 흐르는 물에 한번 씻은 다음에 소금 깨소금 참기름 고추가루 미원약간 넣고서 무치면은 맛나요 간이 약간 싱거우면은 멸치액젓을 약간 넣어도 감칠맛이 그만이고요
3.알감자조림:알감자를 바락바락 씻어서 냄비에 넣고 물은 감자가 잠길만큼 부어서 우르르 끓이다가 물이 한국자 정도 남았으면은 진간장:조선간장 1:1 로 넣고 설탕약간 물엿약간 통깨약간 고추가루약간 넣고서 뒤적이면은 맛납니다^^