요즘 상온에서 발효해도 되나요?

[공손]

발효가 35정도에서 되는 것같은데요
요즘 상온이 뭐 그렇게 덥지 않는이상 한 25도에서 30도정도 사이잖아요 (서울)
이 기온에서 그냥 발효해도 되나요? ( 한낮에요. 제일 더우니까... )

요구르트 발효기가 있긴 한데, 이게 왜 통째로 틀이 빠져서 거기다가 빵 반죽을 넣을 수 있는게 아니라
컵을 꽂을수 있게만 되어 있어서 ㅠ_ㅠ...
거기다가 빵반죽을 한수저씩 떠 넣어서 발효를 할 수도 없고... 그래봐야 얼마 되지도 않고...

발효빵을 해보고 싶은 마음에 이렇게 질문 올려요 ^^
( 이렇게 잘 안된다 하면 통이 쑥~ 빠지는 요구르트 발효기를 중고로 함 찾아봐야 겠어요 ㅠ_ㅠ )

[딸둘아들둘]

전 그냥 일반 냄비에 정수기 뜨거운물을 한바가지 담아서 그 위에 반죽담긴 볼을 올려서 해요.
발효는 엄청 잘되던데요^^

[나라]

저는 요쿠르트 발효기에 발효시키는데 정말 짱이예요..
원글님..
집에 전기밥솥 있으면 거기다 하세요.

[공손]

전기밥솥 보온 온도맞추는걸 몰라서 -_-;.... 그냥 보온에다 하니까 아주 익어버리더라고요
움....... 그럼 전기밥솥에 뜨거운 물을 담아서 뚜껑을 닫아놓아 봐야겠어요
저도 요구르트 발효기에 발효를 할 수 있음 얼마나 좋을까요 ^^
두분 말씀 감사드려요~

[주니미니]

그냥 상온도 요즘은 너무 잘되요..
대신 젖은 면보를 덮어 수분증발은 막아줘야죠..

[GreenTea]

아~빵반죽을 요구르트발효기에 넣어서 발효할수 있구나~
우와~정말 감사해요.
요구르트발효기 놀리면서 발효는 발효대로 맨날 어렵게 했었네요~^^

[공손]

더해주신 답글도 감사드려요. 방법들이 많이 있네요 ^^
따지고 보면 베이커리 빵만큼은 안되더라도 다 집에서 할 수 있는 방법이 있는 건데
제가 덜 부지런해서 못해먹는 것 같아요
방법 여러가지 알려주신 것들 감사드립니다. 이방법 저방법 다 해봐야 겠어요 ^^