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요리물음표

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백앙금과 붉은 앙금의 차이?

| 조회수 : 2,164 | 추천수 : 17
작성일 : 2005-07-03 16:40:21
붉은 앙금은 팥으로 만들고 백 앙금은 강남콩으로 만드는게 맞는 말인가요?
여기에 올라와 있는 상투과자를 보면서 꼭 만들어 보고 싶은 욕망이 생기다가도
임부가 팥 먹으면 두드러기를 유발할 수 있다는 말에 망설이고 있었거든요.
백 앙금이 강낭콩으로 만든거라면 한번 도전해보고 싶어서요...
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. kAriNsA
    '05.7.3 6:33 PM

    음.. 앙금마다 틀린데.. 타쿠야님 말씀처럼 된 백앙금도 있고요 아니면 거피팥이라고.. 팥껍데기를 벗긴놈으로 만든것도 있거든요. 강남콩으로 만든 백앙금은.. 단맛은 살짝 덜한데(이건 설탕양으로 조절하면 되죠) 고소한 맛은 강해요^^

  • 2. takuya
    '05.7.4 12:21 AM

    아하 그렇군요...강남콩으로 된 앙금으로 한번 도전해봐야겠네요...
    감사합니다...

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