매실담근거...언제까지 먹을수가 있을까요?

[이뿌지오~]

시어머니가 담가주신건데..거의 3년은 된거 같거든요..

냉장고에 두었었는데요..

지금도 사용가능한지..알려주세요..

냉장고에 두면..몇년까지 가능하다고 들었거든요..

리플 좀 부탁드립니다.~~~~^^

[엄마밥상]

냉장 보관하면 오래 갈수록 좋아요~~~~~

[JOY]

냉장고에 넣어도 오래 되면 약간 발효되어서 시큼한 맛이 납니다.
저는 매실청을 만든 것 PET병에 따로 담아좋고,
나머지 열매에는 막소주 부어 놓았어요,
소주냄새 가시면, 고기 양념 할 때 정종 대신 쓰세요.
일석이조..

[이뿌지오~]

벌써 시큼한 맛은 나는거 같거든요..
매실액과 매실식초의 중간정도랄까요? ^^;;

냉장보관..계속 하면 되는거겠죠..?

답글 감사드립니다...^^