매실잼,매실절이기위해 잠시 설탕에 버무려놓을때 스뎅곰국솥 사용해도 될까해서요
넘 초보적인 질문이죠^^;;
갑자기 매실이왔는데 10키로나 되는 매실을 감당할수 있을지 모르겠네요
답변주시면 감사하겠습니다
요리물음표
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매실담글때 스뎅솥을 이용해도 되나요?
핫쵸코 |
조회수 : 1,389 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-06-17 18:11:44
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'05.6.17 7:10 PM - 삭제된댓글그냥 옹기 항아리쯤 없나요?
자꾸 그릇 옮김도 혹시 그릇에 객물 묻어 있다든지 등등으로
실패 확률 많아 지거든요.2. 핫쵸코
'05.6.17 7:16 PM하나있는 옹기항아리에 굵은 소금을 넣어놨어요
락앤락에도 담아놓으시던데 락앤락통에 할까요?
김흥임님 답변 감사합니다3. 파란마음
'05.6.17 8:05 PM매실잼 만들 때,스텐주걱으로 젓지 말라고 해요.
스텐이 매실의 좋은 성분을 중화시키는 역할을 한다구요.
그러니 스텐보다는 차라리 락앤락이 낫지 않을까요?4. 파란마음
'05.6.17 8:06 PM아..근처 시장이나 마트 없나요?
유리병 별로 안 비싸요^^5. 핫쵸코
'05.6.17 8:42 PM열씨미 꼭지 따다 와봤더니..파란마음님 감사해요
저두 이마트가서 유리병이랑 30도 소주랑 사러가고 싶은마음이 굴뚝같은데...하필 울신랑이 늦는다네요
4살,7살짜리 아들두녀석만 두고 갈수도 엄꼬..
참~!
매실절임할때 빼놓은 매실씨를 매실주로 담글려면 바로 소주를 부어놔야하나요?
아니면 내일 부어도 될까요?
그럴수있다면 씨를 냉장고에 보관하면 될까요?6. yuni
'05.6.17 8:56 PM잠깐 버무려 두는건 괜찮아요.
오늘밤 스텐솥에 버무려뒀다가 내일 아침에 유리그릇에 넣는 정도의 시간이면 괜찮습니다.
매실씨도 뽑아 시원한데 뒀다가 내일 소주 부으면 돼요.
너무 어렵게 생각하지 마세요.7. 핫쵸코
'05.6.17 10:32 PM꼭지 다따고 울큰아들 재우고 드뎌 본격적인 작업에 들어가기전에 들렀네요
유니님의 답변에 얼굴가득 미소를 머금고 가뱝게 할수있겠네요 호호~
님들 감사해요8. 헤스티아
'05.6.17 11:19 PM저는 김장봉투에 할겁니다! 유리병도 없고 항아리도 없거든요!
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