영양부추로 뭘 만들어야 하나여..

[곰지]

주말에 동네 슈퍼에 갔다가 영양부추라구 해서 한단 사와서
양념간장 만드는데 약간 사용하구 김치 냉장고 야채칸에 그대로 있어요
일반부추처럼 영양부추로도 부추전 해 먹을수 있나여 가르쳐 주세요...

[레미]

해 먹을 수 있다고 들었어요. 저도 아직 해 먹어보진 않았는데 지금 베란다에서 키우고 있거든요. 모종을 많이 얻어와서요. 그거 주시는 분께서 부추 윗부분이 자라는 대로 잘라서 일반 부추 쓰임새대로 다 쓰라고 하셨어요.

[방긋방긋]

저는..
국간장+식초+고춧가루+참기름+깨소금+매실액(요건 옵션입니다. 없으심 설탕을 쪼꼼만 넣어주세요~) 양념에 무쳐먹어요.
뜨끈한 보리밥에 쓱쓱 비벼먹어도 맛나구요, 돼지고기 수육이나 구워서 싸먹어도 넘 좋지요.
부추 한양푼 무치면 둘이서 앉은자리에서 다 먹을 정도랍니다. 부추 없애기에는 최고지요^^;;
다만, 간을 약하게 하셔야 해요(즉, 간장은 조금만..).
간이 세면 부추가 숨이 팍 죽고 부추 특유의 향극하고 아삭한 맛이 없어집니다.

[전종숙]

저는 주말에 오이를 조금소금에절이시구요 너무오래 절여도 안되요..절이신다음 물에 씻지마시구요...
그대로 물을 빼주시구요...부추는3등분정도 잘라서 까나리앳젓에다가 고추가루 깨 조금넣어시고 같이 무쳐서 드세요...그러면 맛나거든요..참그러고 오이절이실때 유수가조금만 같이 넣어서 절이시면 맛납니다..조금 도움이 되셨는지 모르겠네요....

[하나비]

전 그냥 샐러드로 먹어요
당근채나 피망있으면 가늘게 채쳐서 드래싱 얹어 먹으면 맛나요