만두를 빚어서 냉동실에 넣었는데요...

[혼자라도]

속은 다 익혀논거라 따로 쪄놀 필요가 없겠다 싶어서...
만들자 마자 밀가루 아주 살짝 뿌려서 통에 담아 냉동실에 넣었거든요
구어 머글려고 꺼낸는데 즤들끼리 부터서는...몇개는 떼어지긴 핸는뎅..
근데 나머지들이.... 걍 후라이팬에 몽땅넣고 녹는즉시 막 으깨서 무슨 빈대떡모냥.. 그래 먹었어욤..
왜 다덜 붙어서 안떨어지는건지.. 제가 통에 무리하게 많이 담은건지...??

[솜다리]

밀가루를 너무 조금 뿌린게 원인이 아닐까요?
붙지 않게 하려면 밀가루를 좀 넉넉히 뿌려야 할거예요.

제가 하는 방법은요 비닐을 까는건데요.
끓여 먹을때 국물이 텁텁해 지지 않고 ,밀가루 뿌리는 수고도 안하고 좋아요.
많이 쌓아 올려도 안 붙고 좋던데요.

[이슬담뿍]

저도 그랬는데... 그것들이 물기가 조금있으니까 그런가봐요.... 그래서 저두 조금씩 담고, 한켜 넉넉하게 여유로 담고 랩으로 덮어서 붙지 않도록 했었어요... 꺼내서 쪄서 먹으면 모양도 더 살고 그랬었습니다....
만두집에서도 쪄놓았다가 다시 데펴주는 걸로 봐서는 그게 더 나은지도 모르겠네요

[unigreen]

원래 만두 쪄서 냉동시키지 않나요? 아니면 커다란 쟁반에 일렬로 배치해서 한번 냉동시킨다음 다시 떼서 통에 넣어 보관하면 지들끼리 뭍을 일은 없던데요...좀 번거롭더라도 그렇게 한번 해보심이....

[초롱아씨]

익히지 않고 냉동하려면 플라스틱쟁반에 만두를 서로 붙지 않게 올려 놓은 다음 냉동실에서 30분정도 냉동시킨 후 비닐봉지에 넣어서 다시 냉동하면 되요.
파는것도 그렇게 냉동시키는거구요.

[콩국]

익혀서 냉동한것이 그냥 냉동한것보다 맛이 떨어지는듯...

[혼자라도]

답변 너무 감사드려요~~ 자취생이라 큰맘먹고 한게 그리되서 속상핸는데...
다시 도전 해 봐야게써욤.. 다시 한번 감사감사 합니당~~~