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요리물음표

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해물잔치로 하는 잡탕밥이요...!

| 조회수 : 1,048 | 추천수 : 2
작성일 : 2005-04-18 17:55:00
완전 실패했거든요...
해동이 덜 되어서인지...아님 원래 한번 끓는물에 살짝 데쳤다가 해야하는 건인지는 모르겠지만,

홍합살이 부서진 것인지...가루같은 찌꺼기가 많이 생겨 보기에 지저분했구요,
맛도 그냥 짭짜름 한것이...뭐랄까...해물 맛이 하나도 안나더라구요,

여러분들이 하신거 레서피보고 했는데...

해동도 하고 미리 데치기도 해야하는 건가요?
아님 그냥해도 되는건데, 홍합이 유난힌 나쁘거나 제가 휘저어서 그런 걸까요?
굴소스, 물녹말외에 무엇이 부족한 걸까요?

아직도 해물잔치가 2/3가 남아있어요...흑흑
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Terry
    '05.4.18 6:14 PM

    끓는 물에 살짝 한 번 데치셔서 체에 받쳐 물기를 빼고 해 보세요.
    약간 질긴 감은 있지만 맛은 괜찮아요.

  • 2. 대전아줌마
    '05.4.18 9:47 PM

    저두 해물잔치 사서 해물스파게티 해먹었는데..이거 완죤 고무줄 이더군요...실망...

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