대파의 부위(?)별 쓰임새가....
멋진걸 |
조회수 : 1,275 |
추천수 :
0
작성일 : 2005-04-06 10:53:34
89783
음....너무 기본적인거라.....서.......
저는 여지껏 대파를 흰부분 초록부분 가리지 않고 알뜰하게 다 썼거든요.구분없이....
그런데 여기 들어와보니 부위(?)별로 쓰임새가 있네요.
아직 이런거 모르고 마구 쓰는 저를 위하여 쓰임새를 알려주세요.
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.4.6 11:25 AM
흰부분은 주로 다져서 나물무침이나 양념장에 넣고 푸른 부분은 찌게 끓일때 넣는 걸로 알고 있습니다.
-
'05.4.6 3:10 PM
대파,쪽파,실파...이렇게 다른거야 구별이 많지만..
보통 대파만 있으면 구분없이 쓰게 되지요.
푸른부분에 요즘 나오는건 다 말라있어서....
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