제빵기 샀어요~ 근데... 아주 기본적인거 부터 막히고 있어요~ help me!!

[maeng]

카이젤 제빵기 500 ...을 드뎌 고민고민 끝에 샀어요
첨엔 테스트 차원에서 식빵 한번 해보구
다른 뭔가가 해보고파서

설명서를 읽는데 ..도무지.
기본을 몰라서 헤메이다 일단 제 맘대루 고구마+시나몬 롤을 굽고있긴 하지만요...

1. 물대신 우유랑 계란을 넣을때? 또는 버터등... 언제넣어요??

설명서에는 반드시 물->믹스->이스트 순으로 하라하는데
그담엔 어떻하라는 건지 몰겠어요.

버터, 계란 등 첨가물을 이스트 위에 얹는건지?
왠지 젖은 재료라 물과 함께 넣는건지?
마른 가루류일 경우에만 이스트 위에 얹는건지??

가르쳐주세요~~

2. 반죽코스틑 2차발효까지 완료된 상태라고 설명서에 적혔는데
그럼,,,
꺼내서 하고픈빵모양과 첨가물 (예, 치즈, 팥 등) 넣어 만든후 바루 굽는지
아니면
20분간 랩씌워두고 하는건지? - 만약 한다면 실온인지, 따뜻한 곳인지??

기본을 모르니...
답답해서요~도와주세요~^^

[이은정]

제빵기는 아니고 빵반죽할때...ㄱㅣ계로 반죽할때 대부분 계량된양의 물에 이스트를 풀어서 충분히 녹인다음에... 건조재료 넣고 나머지재료 넣거든요.
제빵기도 이게 맞는순서인지는 모르겠는데 대~ 충 비슷하지않을까해서. ^^;;

...글구. 생이스트랑 설탕이랑 바로 만나게하면 안된다는거 중요하구 ㅋㅋㅋ
건조이스트도 그런지는 잘 모르겠어요...ㅋㅋㅋㅋ(공부해야 헛거~ ㅋㅋ)
다들아시는거 괘~~니 아는척한번 더 해봅니다 ^^;;;; 죄송해용~

[승맘]

먼저 물종류 부터 넣고, 그 다음 밀가루, 그 다음은 소금 설탕등등은 한쪽 모퉁이 부터 넣으세요
한쪽 모퉁이는 설탕 반대편 모퉁이는 소금 이렇게요
그리고 이스트는 맨 나중에 넣는데 밀가루 중앙을 화산 분화구 처럼 파서 이스트를 넣고 덮어 주세요. 아무런 다른물질이랑 섞이게 하지 말구요, 그리고 작동하면 된답니다.
다른빵 만들때는 2차 발효 후 이더라도 모양 잡아서 랲 덮어서 한 20분 정도 발효후 구우면 된답니다
전 미국에 살거던요. 이 빵기계로 빵 칼국수면, 수제비, 단팥빵등 할수 있는건 다 해 먹는답니다.
특히 식빵은 정말 환상입니다, 원하신다면 레시피도 드릴수 있어요

[지야]

저도 이 제빵기 사고 딱 한번 식빵 해봤는데 모양은 좀 웃겨도 맛은 끝내주던데요~!!??
근데 저는 넣는 순서 그런것도 안보고 대충 마구 부어버렸는데..(물론 드라이이스트와 소금이 닿지 않게하는건 조심하고) 그래도 잘 되더라구요..ㅎㅎ
승맘님!! 레시피 궁금해요! 주세요! ^_______________^