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요리물음표

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월남쌈 질문요.

| 조회수 : 668 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-03-17 12:35:34
고기 말곤 전부 생으로 채만 썰면 된다는데...진짜인가요??
버섯도 생으로 내요?? 한번도 안데치고요??
고기도 불고기 양념해서 볶는게 아니라, 그냥 물에 데치기만 하나요??

그럼 맛은..소스맛이 좌우하는거네요??


진정한 초보의 질문이었습니다..ㅡ.ㅡ
쿠리 (basara97)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '05.3.17 12:51 PM

    버섯을 쓰려면, 살짝 데쳐서 소금, 참기름에 무치세요.
    고기도 불고기 양념해 볶는게 더 낫구요.

  • 2. 수지맘
    '05.3.17 1:09 PM

    진정한 월남쌈의 고수는(?) 고기 빼고 거의 날로(!) 먹습니다.

  • 3. 아뵤..
    '05.3.17 2:20 PM

    고기는 볶아서 사용해주세요..
    국물나오지 않게 양념해서요.. 전 월남쌈할땐 돼지고기 항정살을 이용해요..
    야채는 다 생거구요..
    양상치랑 채썬 양파(물에다 담갔가 건져서 매운맛 우려주시구요..)숙주랑
    파인애플은 꼭 넣어주세요.. ^^

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