수프를 만들었는데 넘 묽어요.. ㅡㅜ

[무늬만 주부]

네*버 검색해서 감자수프를 만들었는데요.
감자랑 양파등 얇게 썰어서 익혀서 채에 내리고. 감자등 야채 끓인물도 같이 넣는거 맞죠?
그런데 저는 레시피보다 2배로 만들었거든요.

체에 내리고 보니 넘 묽네요..지금 한 15분 팔팔끓이고 있는데. 중간중간 맛을 보니.. 맛이 안네요.
싱거워요.

이거 어떻게해야할까요? 좀 빨리 묽게 만드는 법 없을까요?
제가 찾은 레시피엔 밀가루같은거 안넣고 그냥 우유만 넣던데..
물을 붓는게 아니었나요???

고수님들의 도움 구합니다. (^^)(_ _)

[오마토]

전 고수는 아니지만...^^;;
제가 끓일땐 감자 양파 볶다가 육수를 적게 넣고 끓여 익힌담에 도깨비방망이로 샥 갈아준담에 우유대신에 생크림을 넣거든요? 그럼 확실히 우유넣을때보단 걸죽하던데...
물론 칼로리는 ...ㅠ.ㅠ

맛은 육수나 스톡이 (없으면 전 본육수 쇠고기 넣어요) 들어가야 날것 같구요...

담번에 물을 적게 넣고 끓인다고 해도 당장묽은건...(감자 으깬거나) 버터에 밀가루 볶은거라도 넣어야 될것같은데... 이렇게직접 해본게 아니라 돔은 안되겠네요...ㅠ.ㅠ

[yozy]

윗분 말씀처럼 그냥 도깨비방망이로 갈아주면 되는데.....
생크림을 더넣어도 농도가 묽거나 제맛이 안나면 조금 식은후에 인스턴트 크림스프 가루를 조금 개어서
넣고 거품기로 계속 저어주면서 약불에서 끓여 보세요.

[무늬만 주부]

요며칠 계속 바빠서...질문리플을 안보고 그 묽은거에.그냥 밀가루만 넣고 섞어 먹으니..남편은..이거 맛이상하다..이랬지만.. 대답않고 그냥 먹였거든요..ㅡㅡ;;;
담에는..육수나 분말스프 등 구비해야겠어요. 구비해야할것들이 또 하나씩 하나씩 늘군요. ^^
제가..근데요.. 도깨비 방망이가 없어요.. ^^;;; 그래서 체에 꽉꽉 눌러서 내렸다는;;;;

다음엔 좀더 맛나게 만들어봐야겠어요 오마토님 yozy님 감사합니다