쉬폰케이크, 얼마나 보관가능한가요?

[점땡땡]

친구가 졸업을 합니다. 그래서 쉬폰케잌을 구워 선물할까 하는데요.
초코나 모카쉬폰을 굽고, 장식은 아이싱슈가 정도만 뿌려서 생화랑 같이 놓고 포장하려고 하는데
(생크림 쓰는 건 손재주 부족으로 부담이...-.-)

만들어서 바로 먹어야하는 건 아닌지, 하루나 이틀정도 보관하면서 먹을 수 있는지 궁금해서요.
아무래도 생크림으로 겉을 두르지 않다보니 건조해지지 않을까 걱정도 되구요.(반면 생크림으로 덮으면 눅눅하다못해 축축해지지 않을까도 걱정이.. 성격이 소심하다보니 피곤하군요 ㅎㅎ)

쉬폰 만들어보신분들, 아니라도 평소 쉬폰케잌 드시면서 하루나 이틀 지난 케잌의 질감이 어떠했는지 기억나시는 분들 답변 부탁드릴게요.

엄청난 취업난에 심난해하는 친구에게 딱히 해줄 건 없으니 맛있는 케잌이라도 선물해주고 싶어서 이런저런 고민중입니다..