요리물음표
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동그랑떙 맛있게 만드는 방법 알고 싶어요
서초댁 |
조회수 : 1,500 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-02-05 21:44:12
동그랑떙 맛있게 만드는 법 알려주세요 참고로 쇠고기와 돼지고기 반반씪 넣을거예요
그리고 색다른 전 없을까요? 혼자 일해야 하는데 벌써 머리가 아파져요
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 고은옥
'05.2.5 9:50 PM13223 글 올라온것 있어요,,
추가로 풋고추나 깻잎으로 또는
연근 양파 표고로 ,,,같이 해보실까요?2. 안나돌리
'05.2.5 10:13 PM해물버섯전 하나 소개해 드릴까요...
준비물 계란 당근 양파 쪽파 느타리버섯조갯살 물오징어 밀가루조금 붉은고추 풋고추
1. 야채는 손질하여 채썰어 놓는다.
2. 느타리버섯은 잘게 손으로 찢어 소금에 절여 꼭 짠다.
3. 조갯살은 내장빼고 소금물에 씻어 물기를 빼서 칼로 듬성 듬성 다진다.
4. 오징어는 소금에 비며 껍질제거후 믹서기에 갈아 놓는다.
5. 쪽파는 2cm로 썰어놓는다.
6. 홍고추와 청고추는 동그랗게 썰어 씨를 빼어 준비한다.
7. 커다란 볼에 준비한 야채와 버섯, 해물을 넣고 후추가루와 소금,
다시다를 넣고 밀가루를 조금 넣어 썩은 후
8. 계란을 깨서 잘 섞어 준다.
9. 후라이팬에 기름을 두르고 숟가락으로 떠 놓으며
그 위에 호.청고추를 얻어 부쳐낸다...
명절때나 손님초대시 빼놓치 않고 하는 전이랍니다...
인기가 가장 짱이었는 데.. 어떠실지...?3. 안나돌리
'05.2.5 10:15 PM오타가 났네요..
썩은 후.......섞은후
호.청고추....홍.청고추4. 이영희
'05.2.5 11:09 PM고기를 먼저 치대주는것이 중요해요.
전 미림과 참기름을 넣고 한참 치댄 다음 양념을 하거든요.
그 효과는 고기가 무척 부드러워지는거예요.
꼭 두부를 넣어 부드럽듯이.....
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