시어머니 아침생신상 메뉴 한번 봐주세요...

[진은경]

안녕하세요 저희 시어머니 생신이 설날 근처라서 그때 준비하기가 어려워서

미리 계획을 세워 봤습니다. 특히 이번이 환갑이라서 메뉴가 좀 부족한게 아닌가

싶어서 조언을 좀 구하고 싶습니다.

- 밥, 미역국

- 나물 (고사리, 도라지, 취나물) , 봄동 겉절이

- 전 : 동태, 표고 (하나더 하고 싶은데 아직 뭘하지 결정 못했어요)

- 잡채

- 대하 : 냉동대하가 있는데, 그냥 구워야할지 다른 요리를 해야할지 결정을 못했어요..
           소금구이를 하면 곁들일 음식이 뭐가 있을까요?

- 갈비찜

- 갈치조림

- 후식 : 떡, 식혜, 과일..

뭔가 좀 빈약한듯 싶은데, 요리가 뭘 더 하는게 좋을 지 모르겠습니다.

저희 시댁은 특히 아침에 생선구이 같은걸 안 먹어서 갈치조림을 선택했습니다....

갈치조림 말고 다른 생선조림이 나을까요?

대하는 어떻게 요리하는것이 맛있고 좋을지 모르겠어요... 조리법 좀 알려주셨으면 합니다..

[IamChris]

전에 연근전 추가요.
레서피는 키톡이나 비밀의 손맛에서 검색해보면 나오고요.
흔하지 않고 고급전이니 어르신 좋아하실거예요.
전날 미리 데쳐놓고 아침에 부쳐도 되고요. 미리 해놓고 식어서 먹어도 아삭거리고 맛있어요.

냉동대하라면 소금구이하면 퍼석거릴 것 같은데요. 저녁상이라면 여기 마요네즈소스 새우해보시라고 말씀드리고 싶은데 아침에 튀김요리까지하면 하기도, 먹기도 부담아닐까 싶어서요.

근데 아침상 치고는 거하네요. 생신 전날 저녁상으로 해도 될 것 같은데요. ^^

[황금굴비]

저도 잘하지는 못하지만... 얼마전 저희 시어머님 오셨을때 월남쌈을 만들어 드렸드니 너무 좋아 하셨어요. 날 위해 이런 음식도 준비했구나 하시면서... 평소 잘 안먹던 그리고 보지도 못했던 음식 한두가지 준비하시면 어떨까요? 좀 특별한 느낌이 나서 좋거든요..

[돼지용]

취향을 잘 모르겠지만,
전으로는 요즘은 굴전이 어떤지. 아님 저희식구는 육전도좋아해요.
식어도 맛이 괜찮고.여러가지 꿰어굽는 꽂이도 좋구요.
다른 음식은 뭘 즐기시는지 몰라 추천하기가 좀 그렇네요.