냉동딸기로 딸기잼....?

[생강과자]

냉동딸기가 있는데 그걸로 딸기잼 만들 수 있을까요?
아이들이 요즘 딸기잼을 식빵에 발라 먹는거 좋아해서 지금 식빵도 사고, 딸기잼도 사려다가 문득 냉동실에 냉동딸기가 생각나네요.
해보신 분 계신가요?

[니양]

아마 될것 같은데요..딸기잼까지는 안하고 설탕넣고 끓여서 절임상태까지는 해봤는데 됐었거든요.
냉동블루베리로 쨈만든 분도 있던데요. 여기 검색해보세요.

[스물일곱]

딸기쨈 만들어도 괜찮아요.

저도 지난 봄에 딸기 사다 쨈만들고 일부를 냉동해두었거든요.
봄에 만들어 둔 딸기쨈을 다 먹게되어, 가을에 냉동한 딸기로 쨈 만들었어요.
쨈 잘 만들어지고, 생딸기로 한거나 별다르지않았어요.

저는, 냉동딸기를 실온에 두어 어느정도 녹인후 카터기에 갈아서 만들었어요.
설탕양은 동량으로 하지않고, 딸기의 반으로 했구요.
그리고 좀 큰 냄비에서, 젤 센불에서 수분이 빨리 증발하도록 나무주걱으로 계속 저어주며 만들었답니다.
딸기향이 솔솔~ 나며 맛있는 딸기쨈이 될거예요 ^^

[이론의 여왕]

제가 만들어봤습니다. 아주 잘 됩니다.
키친토크에서 제 이름으로 검색해보세요. (부끄부끄)
(아, [계속검색]도 누르셔야 합니당.)