케이크 맛있게 만드는 법 어디 없나요?

[김재근]

안녕하세요.전 얼마 전에 요리에 맛들려(?)  이 카페에 가입한 신입생이랍니다. 그래서 마침 친척 생일도 다가 올겸 해서 케이크를 만들어 보려고 시도 중인데요.요구르트 케이크도 만들어 보았는데 혹시 생크림케이크나 고구마 케이크같은거 부드럽게 만드는 법 없나요? 초코케이크는 싫어하는 분이 계셔서;그리고 해도 바삭바삭하게 되더군요~_~ 케이크를 맛있게 만드는 법,어디 없나요? 아무쪼록, 잘부탁 드립니다.

[82cook]

홈메이드로는 시트가 촉촉하게 나오기 힘듭니다.
첨가 재료가 필요한데, 구하기 힘들고 한 번 쓰자고 사기도 아깝죠.
고구마 케잌은 jasmine으로 검색해서 한 번 보세요.
시트보다 고구마 필링 비율이 높으면 조금 부드러워집니다.

[미스마플]

버터대신 식용유를 많이 넣던지, 기름이 싫으시면 기름반절을 애플소스로 대용해 보세요.. 촉촉하게 나올거예요. 애플소스는 시중에 파는거 쓰시면 좋은데 구하기 힘들면 집에서 만들어도 됩니다. 사과를 갈아서 물과, 설탕 조금 첨가해서 소스팬에 끓였다가 식히면 되거든요. .

[sarah]

제가 만드는 레서피로는 파는거 처럼 부드럽고 촉촉하게 되는데 전 식용유 넣고 하거든요,