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요리물음표

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호떡 반죽을 발효 시키려면?

| 조회수 : 1,962 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-12-16 16:15:04
안녕하세요..
호떡 믹스 구입해서 반죽하고 처음으로 오븐에 발효 시키고 있는데요..
반죽 표면만 마르고 당쵀 부풀어 오를 기미가 안 보이네요..

그래서 지금은 젖은 면보 싸서 지금 한시간째 입니다..
오븐에 발효 온도는 0도로 표시 되있구여..
이거 이대로 쭈욱 기다려야 하는지..시간을 좀 알고 싶네요..

제가 하는 방법이 틀렸는지 궁금하구요..
다른 좋은 방법 있으면 좀 가르쳐 주세요..



좋은소식 (cinbiya)

일산에 사는 결혼2년차반 되는 주부입니다. 기다렸던 아기를 가지게 되서 요즘 무지 행복합니다. 좋은 홈페이지 알게되서 기쁩니다. 82cook으로 ..

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 행복이가득한집
    '04.12.16 4:54 PM

    발효 온도는 40도가 되야하는것 아닌가요?
    따뜻해야 발효가 됩니다
    오븐 작동을 다시 해보세요

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