김치에서 식초 냄새가 나요.

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안녕하세요?
김장 김치를 담았는데'''
첨부터 식초 냄새가 나더라구요.
지금도 한 병은 밖에 놔 두고 익히고 있는데 나날이 식초 냄새가 더 나네요.6병을 담앗는데'''.어쩌죠?도와 주세요.바로 담긴 했는데 무얼 잘못 한 건지,그리고 이럴땐 어찌 해야 하나요?

[서산댁]

어떻게 담그셨는지...

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레서피대로 했습니다.근데 이런 적이 없더라구요.
배추 2포기당 물 8컵에 굵은 소금 1컵.이렇게 절이니 이 땐 식초 냄세 안 났거든요.
양념은-마늘,생강,설탕 액젓,풀 고춧가루 이렇게 했습니다.실온에서 하루 두고는 약간 식초 냄세 나더니 지금은 익은 맛이 아닌 시큼한 냄세와 맛이 일제히 나네요.10포기가 다 이러니 정말''''.