매실 말인데요

[바비공주]

지난 6월에 담근 매실절임(씨뺀매실과 설탕을 동량으로 만든)을 건져서
그 과육으로 잼을 만들려고 하거든요.
하는 방법좀 자세히 알려주세요.
매실잼으로 검색하면 청매로 만드는 방법만 나와있고
매실절임의 과육으로 하는 방법은 '건져서 갈아 불에 조린다'라고만 되어 있어서...잘 모르겠어요.

슬로우쿠커 같은거에 해도 되나요?
물은 안 붓나요?
딸기쨈처럼 빵같은거에 발라먹거나 아님 물에 타먹어도 되는건가요?

부탁드립니다~

[고은옥]

우리집 매실쨈인데요
액기스내리고
물에 삶아서 ,,,신맛이 좀 달아남
씨는 베개속하고 저절로 으깨진 매실은 졸인다,,,이때 입맛대로 설탕 가감해도됨
다른잼에 비해 빨리 되더군요
식빵 또는 샌드위치용으로 ,,,,

[채송화]

엑기스는 물에 희석해서 마시고 과육은 믹서기에 갈아서 쨈을 만들어 봤는데
청매(엑기스 안뺀것)로 한것은 쨈이 부드러운데, 엑기스 뺀 과육은 쨈으로 만들어도
서걱서걱 씹히는 맛이 있어 쨈같은 느낌은 없더라고요.
그래서 저희는 빵에 발라먹으면 위에서 겉돌고 맛이 없어서 집에서 요구르트
만들어서 타먹었더니 괜찮아서 먹고 있는 중이랍니다.