고구마 케이크에 관해서...

[소리마치 다카시]

고구마 케이크를 만들 때요..

버터와 커스타드 크림을 첨부하는 레시피와...

두 재료를 빼고 만드는 레시피가 있는 것 같은데..

위 두 재료를 빼도 맛이 제대로 날지 궁금합니다..

뭘 만들 때...항상 칼로리를 생각하는지라....넘 피곤해요..ㅠㅠ ^^;;;

[쿠베린]

둘다 해봤는데요. 아무래도 맛은 커스터드 크림 넣는게 낫죠 -_-
최경숙 선생님 레서피는 그냥 우유에 넣구 삶던데 이게 젤 칼로리는 낮겠죠.. 근데 그냥 담백한 고구마 맛이고요. 김영모 선생님 레서피는 생크림, 버터, 커스터드 크림, 꿀. 별거 다 넣죠.. 당근 더 풍부한 맛이 나네요.
하지만 그렇다고 최경숙 선생님 레서피가 맛이 없는건 아니에요.
저는 칼로리 따지는 친정엄마 줄때는 최경숙 선생님껄로, 시댁 가져갈때는 김영모 선생님껄로 만든답니다.