유자...차...(청) 질문...보관이요 ^^

[냠냠]

여기 여러분들 유자청 만드시는걸 보고 벼르다가..
어제 일곱개..800원씩..사다가 드뎌..
만들었습니다.
향긋해서 만드는 내내 ..즐거웠어요.
그런데 궁금한것이 몇가지 있어요..
설탕이 좀 많이 들어간듯(느낌상..첨만든것이지만) 해두 설탕마개는 쳐야하나요?
====================== 첫번째 질문 ^^

씨빼기전 무게 재보니 1kg좀 안되더라구요... 그래서 설탕은 1kg 약간넘게 준비햇구요..
씨빼구 과육은 갈고, 껍질은 칼로 채썰고요..
씨는 따로 저도 스킨만드려고..다른병에 넣어놨어요..

그런데 글리세린은 어디서 어느정도 구입해야 하죠?
======================================= 두번째 질문?
꼭 청하를 넣어야 하나요? 그냥 이건 궁금..^^
=====================================세번째 질문
아직 청하는 안사와서 사러나가야 겠네요...

그리구 다담근 유자청이요... 상온에 보관해야 하나요  아니면 냉장고에 보관해야 하나요? ^^
===============================================================================네번째질문
상온에 보관하는게 맞는것도 같구..ㅋㅋ

아시는분 답변 부탁드려요~~
그럼 즐거운 하루되시구요..
유차청 담그고..기분 업~됬습니다..맛있게 될지는 모르겠지만요..
22개월 다되가는 딸아이가 옆에서 유자껍데기 채써는데 집어주고...재밋었네요..후후

[블루밍]

다른건 모르겠구요..설탕마개는 치셔야 색이 변하지 않아요.
그렇지 않음 검게 변하더라구요...
그리고 다담근 유자청은 드실것만 냉장보관 하시구요
나머진 냉동보관하시면 1년넘게도 보관가능합니다..

[fuss]

1. 블루밍님 말씀대로 설탕마개하셔야 합니다.
2. 글리세린은 약국에서 팝니다. 박카스병같은데 담겨 있는거 사다가 하시면 됩니다.
3. 청하를 넣으셔야 합니다. 알코올기있는 것이 들어가야해서... 다른 술도 되는지는 모르겠네요.
4. 보통 식품들 보관하시듯이 서늘하고 통풍잘되는 곳이면 3-4개월은 문제 없습니다.
자 이제 유자차 맛있게 드시고, 유자스킨으로 피부 좋아질일만남았습니다^^